25 conseils marketing restaurant
Lorsque l’on ouvre un restaurant, il est indispensable de respecter certaines règles en matière de marketing. Cela vous aidera non seulement à attirer du monde dans votre restaurant, à avoir une bonne réputation, et donc à le rendre pérenne.
A travers cet article, nous vous donnerons les 250 meilleurs conseils marketing.
1. Offrir un service rapide et de qualité
Les clients aiment venir manger dans des endroits qui proposent un service rapide et de qualité. Vous ne devez donc absolument pas faire l’impasse sur ce point, car c’est ce qui permettra véritablement d’attirer des clients, et donc, de faire vivre votre restaurant.
Pour cela, prenez le temps de bien choisir votre personnel de cuisine mais également votre personnel de salle. Le client doit se sentir bien accueilli en toutes circonstances.
2. Placer le client en priorité
Votre clientèle doit être votre priorité car c’est elle qui va rendre votre restaurant vivant. Il est donc très judicieux de placer les clients au centre de votre stratégie marketing !
Pour cela, vous devez être à leur écoute et répondre à leurs besoins : s’ils ne sont pas réceptifs à un menu que vous proposez sur votre carte, n’hésitez pas à le modifier. Au contraire, s’il raffole d’un de vos plats, faites-en un de vos produits phares !
3. Choisir un bon emplacement
L’emplacement de votre restaurant va également jouer un énorme rôle. Si possible, essayez de vous installer dans un centre ville, ou dans un quartier assez prisé. Cela attirera forcément beaucoup plus de monde.
Si vous vous situez dans un endroit mal fréquenté ou un peu reculé de la ville, vous attirerez forcément beaucoup moins de clients.
4. Proposer des réductions aux clients fidèles
N’hésitez surtout pas à mettre en place un système de fidélisation des clients! Pour cela, pourquoi ne pas mettre en place une carte de fidélité, avec des réductions à la clé? Pourquoi ne pas organiser des soirées privées pour vos clients les plus fidèles?
Prenez soin de votre clientèle : c’est la clé du succès pour attirer des clients dans son restaurant.
5. Avoir un personnel chaleureux et accueillant
Vous êtes sûrement déjà allé manger dehors entre amis ou en famille. Tout le monde est d’accord sur le fait qu’un personnel désagréable est tout ce qu’il y a de pire lorsque l’on se rend dans un restaurant!
Vous devez donc avoir un personnel chaleureux et accueillant en tout temps.
6. Faire attention à la décoration intérieure et extérieure du restaurant
Le visuel de votre restaurant va également jouer. Vous devez donc prendre le temps de soigner votre devanture, et également la décoration intérieure de votre restaurant.
7. S’inscrire sur Jolinema
En vous inscrivant sur Jolinema, vous gagnerez forcément en visibilité pour votre restaurant : c’est donc un excellent conseil marketing ! Vous pourrez ainsi poster une annonce afin de valoriser votre restaurant et d’attirer de nombreux nouveaux clients.
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8. Avoir un site internet
De manière plus globale, il est indispensable d’être présent sur les internet. Vous devez donc prendre le temps de créer un site web dédié à votre restaurant : cela vous aidera à avoir encore plus de visibilité. Vous pourrez y poster des photos de vos plats, vos horaires d’ouverture, et un tas d’autres choses en fonction de vos objectifs.
9. Se démarquer de ses concurrents
Vous devez à tout prix vous démarquer de vos concurrents. Pour se faire, soyez originaux ! Ajoutez votre petite touche personnelle à chacun de vos repas. Choisissez un nom de restaurant unique et qui change de ce que l’on a l’habitude de voir.
10. Publiez sur les réseaux sociaux
A l’ère du numérique, il est évident qu’il est essentiel d’être présent sur les réseaux sociaux. Faites vous donc une page Instagram, Pinterest et LinkedIn, et publiez des photos de votre restaurant et de vos plats afin de gagner encore plus en visibilité.
Lire aussi : améliorer le service client de votre restaurant.
11. Offrir la possibilité de commander en ligne
La livraison à domicile est de plus en plus en vogue. Avec le développement d’applications tels que Uber Eats ou Deliveroo, beaucoup de clients aiment commander et recevoir leurs repas directement chez eux. Le fait d’offrir la possibilité de commander en ligne ne vous apportera donc forcément que du positif!
12. Le marketing vidéo sur les réseaux sociaux
Comme évoqué précédemment, il est important d’être présent sur les réseaux sociaux afin de se faire connaître… Mais vous ne devez pas vous contenter de faire des posts basiques comme nous avons l’habitude d’en voir partout!
Proposez également des vidéos : pourquoi ne pas filmer le cuisinier en train de préparer le plat du jour? Ou encore des vidéos de votre personnel qui s’amuse ensemble en pause déjeuner? Cela créera du lien entre vous et votre clientèle qui se sentira, en quelque sorte, plus proche de vous!
13. Contactez des influenceurs
Les influenceurs ont une énorme place sur les réseaux sociaux. Ils ont de véritables communautés, et sont donc un excellent moyen de se faire connaître. N’hésitez pas à contacter des influenceurs afin de leur proposer des partenariats : un repas gratuit chez vous contre une publicité sur leurs réseaux sociaux.
14. Avoir une base de données clients
Avoir une base de données clients va vous permettre d’avoir une vue d’ensemble sur votre clientèle. Cela vous permettra de savoir à quel type de clients vous avez à faire, et donc, vous réussirez mieux à cibler leurs besoins.
De plus, cela vous permettra d’avoir les coordonnées de vos clients, et donc, de pouvoir rester en contact avec eux et les fidéliser davantage.
15. Envoyez des newsletters à vos clients
En envoyant des newsletters à vos clients, vous augmentez vos chances de les fidéliser et de les faire revenir chez vous. En effet, cela vous permettra de garder un lien entre vous et eux et de ne pas vous faire oublier.
Ces newsletters peuvent concerner :
- Des réductions à venir
- Un évènement qui aura lieu dans les semaines à venir
- L’annonce d’un nouveau menu sur votre carte…
Attention tout de même à ne pas spammer vos clients : cela pourrait, au contraire, les faire fuir.
16. Envoyez des SMS à vos clients
De la même manière que les newsletters, vous pouvez également envoyer des SMS à vos clients fidèles….
17. Distribuez des flyers
Vous pouvez également faire votre publicité dans la rue, en distribuant des flyers aux passants. Ce flyers devra obligatoirement contenir le nom de votre restaurant, les horaires d’ouvertures ainsi que votre adresse.
18. Organisez des évènements
Organisez des évènements est une bonne astuce, car cela permet d’attirer plus de monde que d’habitude et donc, d’augmenter votre chiffre d’affaire. De plus, c’est encore une bonne méthode pour créer du lien entre vous et votre clientèle.
Vous pouvez par exemple organiser une soirée pour les 1 an de votre restaurant, avec des boissons gratuites pour vos clients les plus fidèles, ou encore un évènement pour le lancement d’un nouveau plat avec quelques dégustations gratuites.
19. Faire des partenariats avec des entreprises
De la même manière que les influenceurs, les entreprises sont également un bon moyen de se faire de la publicité. N’hésitez pas à faire des partenariats avec les entreprises du quartier!
20. Soyez proche de votre clientèle
Le chef cuisinier est la personne phare d’un restaurant! Il doit se montrer, lui aussi, proche de sa clientèle. Pourquoi ne pas se rendre dans la salle, de temps à autre, afin de demander aux clients s’ils mangent bien et passent un bon moment?
21. Sortez de votre zone de confort
Ne restez pas dans votre zone de confort! N’hésitez pas à tester de nouvelles choses, à expérimenter de nouvelles recettes, afin de surprendre vos clients.
22. Les sites d’avis clients
Les sites d’avis clients tels que TripAdvisor sont également une bonne alternative pour gagner en visibilité sur internet et avoir une bonne image de marque.
23. Dire “bon anniversaire” à ses clients
Mettez un place un système automatique permettant d’envoyer un mail d’anniversaire à vos clients, en leur proposant une boisson gratuite ce jour-là. Réussite garantie!
24. Mettez en place des concours sur les réseaux sociaux
Les concours sur Instagram sont un excellent moyen de gagner en visibilité, de faire plaisir aux clients mais également de créer un contact supplémentaire entre vous et votre clientèle!
25. Partagez le contenu de votre clientèle à votre égard
Il n’y a rien de plus rapide que de reposter une story ! Partager le contenu que votre clientèle poste à votre égard vous fera gagner en visibilité et montrera que vous avez une clientèle fière de venir manger chez vous.
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